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90%人群對反式脂肪酸無概念 反式脂肪酸主要來自這些食物

2019-08-27
來源:家庭醫生在線
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  如今,人們對反式脂肪酸這個名詞不再陌生,在日常生活中很多食物都含有此類物質。平時人們常說的反式脂肪酸,是一類不飽和脂肪酸的總稱,且這類不飽和脂肪酸含有反式非共軛雙鍵結構。在日常生活中,可以通過很多途徑獲得反式脂肪酸,但是如今,反式脂肪酸已經被人們拉入了黑名單,不適宜食用。
  
  最近,就三百名群眾進行了健康訪問,百分之九十的人群對反式脂肪酸沒有概念,更不要提他們對其有什么深入了解。僅百分之三左右的人群知道反式脂肪酸的概念,同時了解其對人體有一定危害。同時,幾乎沒有人知道在日常生活中哪些食物含有反式脂肪酸,所以根本無法避免獲取反式脂肪酸。在這里,營養科醫師提醒人們,平時人們常常食用的糕點、油炸食品、巧克力等均含有反式脂肪酸,只是它們的成分中沒有直接標明反式脂肪酸,而是以植物奶油、人造奶油、氫化植物油、代可可脂等名稱代替,其實這些物質就是我們所說的反式脂肪酸。為了自身的健康,醫生建議人們少食用這些東西,因為反式脂肪酸對人體的危害非常大。
  
  一、導致發胖
  
  平時,如果人們攝入反式脂肪酸,將很難將其消化,這樣將導致脂肪堆積在人體內,最終將會導致人們出現肥胖的情況。
  
  二、影響生育
  
  反式脂肪酸對于男性的精子來說,具有非常大的殺傷力。如果男性攝入過多反式脂肪酸,將會在一定程度上影響精子的活力從而影響其生育。
  
  三、引發冠心病
  
  由于反式脂肪酸不易被吸收消化,這樣將導致人體內的脂肪含量超標,從而增加人們患冠心病的風險。
  
  四、影響記憶力
  
  在日常生活上,人們若食用過多含有反式脂肪酸的食物,將在一定程度上影響腦部健康,從而導致記憶力減退。
  
  可以看出,反式脂肪酸對于人體而言可以說是壞處多多,因此人們一定要減少攝入反式脂肪酸的量或者忌食用,從而保證身體健康!
責任編輯:xhw020
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