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生吃蛇膽能大補?小心感染寄生蟲

2019-10-14
來源:人民網-科普中國
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  民間有很多偏方,說吃蛇膽可以治療疾病,有些地區甚至有生吃蛇膽“進補”的習俗,認為生吃蛇膽有“大補”功效。事實真是這樣的嗎?
  
  專家指出,蛇膽確實是一味中藥,性涼,味苦微甘,具有祛風除濕,清涼明目等功效,但它的藥用價值和食用價值是截然不同的。藥用蛇膽的來源、炮制方式等都有嚴格的規定。也就是說,在蛇膽炮制處理過程中,已經將其有害、有毒的東西去除。而生剖現吞及餐桌上的蛇膽,則含有許多由肝臟分泌的有毒物質和多種寄生蟲。即使是用白酒料調制的蛇膽,也難以殺死寄生蟲。 此外,藥用蛇膽對使用方法和用量上也有規定,過量服用則可能適得其反。
  
  生蛇膽中含有大量的寄生蟲,并不適合人直接吞服。此外,蛇類寄生蟲感染率高、感染強度大,其中檢出的裂頭蚴為人畜共患寄生蟲。這意味著,生吃蛇皮、蛇肉、蛇血以及生吞蛇膽等行為,存在極大感染寄生蟲的風險。裂頭蚴一旦進入人腦,會在人腦中游走,吸取腦細胞營養。不僅其代謝產物會損害大腦,更可怕的是隨著它不停游走,對大腦產生不可修復的破壞。此外,裂頭蚴還可能導致人眼、皮下、口腔頜面、中樞神經系統、內臟等部位的疾病,嚴重者可致眼睛失明、癲癇樣發作或肢體癱瘓等。
  
  除了寄生蟲之外,生吞蛇膽還有可能引發中毒。專家指出,蛇膽、魚膽等動物內臟中含有毒成分。直接服用容易導致心、腦、肝、腎等重要臟器的損害。因此人們食用蛇膽時,確實容易出現中毒癥狀。輕則出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,重則會發生抽搐、昏迷,甚至急性腎功能衰竭,導致尿毒癥。
  
  從病人安全和保護野生動物的角度考慮,生吞蛇膽并不明智,建議不要直接吞服,如果一定需要蛇膽來治療疾病,大家可以選擇購買含有蛇膽成分的口服劑來達到此效果,建議大家聽從醫囑,不要輕信民間偏方。
責任編輯:xhw020
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